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- 秋のツキタビ
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2011.09.30 Fridayずいぶんご無沙汰しちゃってました
ついこの間まで夏だったはずなのに〜、気がつけば明日から10月
.....と言う事で、平日スープランチ復活〜
10月3日から始めますよ〜
お好きなベーグル（クリームチーズ添え）具だくさんスープソフトドリンク￥880こんなんでお腹いっぱいになるの〜
と思われちゃいますが、これまたお腹いっぱいになっちゃうんです
ぜひぜひお試しあれ
それと、もうひとつ、10月と言えば
Halloween
なので、10月のスペシャルベーグルは......
パンプキンベーグル北海道産のかぼちゃを原料とした、かぼちゃパウダーをた〜っぷり練り込んだベーグルです
この時期にしか登場しないベーグルちゃんなので、ぜひ、こちらもお試しあれ〜
気温の変化に体がついていけない時期ですが、みなさん風邪などひかないよ〜に
ではでは、つきたびのikuでした
- ツキタビ基本情報
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2011.07.30 Saturday「ツキタビ」 自家製天然酵母ベーグルとアジア雑貨の店ツキタビのブログをご覧頂き、ありがとうございます。「ツキタビ」は、終日店員二人だけで営業しているお店です。お客様の対応や仕込み等の作業で、お電話でのご質問等に真摯に対応出来ない場合がございます。なので、ここに基本的な情報をUPしておきます。尚、ご質問等がある場合はメールでお願い致します。メールアドレス jhon@tukitabi.com店主ークレジットカードはご利用いただけませんーーアジア雑貨ー1F店頭テラス及び2Fでタイやバリで直接買い付けた衣料やアクセサリーを販売しています。ーベーグルの販売についてー一日の生産量が限られている関係で、ベーグルの販売は店頭販売のみです。また、電話、メール等でのご予約、とり置きもなどには対応しておりません。ベーグル及びベーグルサンドと各種ドリンクは、イートイン、テイクアウトどちらもOK席は、テラスに5名席と2名席、2Fに6名席（ソファー）と2名席が二つあります。※BAR TIMEはカウンター5席。テラス席のご利用は、22時までです。営業時間 11:30~23:00 べーグルの販売は18時頃まで、以降はBAR TIME。※べーグル完売の場合は19時頃までクローズすることもあります。定休日 水曜日 木曜日ー駐車場についてー月極駐車場内にある店舗ですが、専用駐車場はございません。店舗前に一時的に停めることもご遠慮いただいております。お近くのコインパーキング等をご利用下さい。ーベーグルの材料ー酵母 グリーンレーズン（中国産）小麦粉 岩手（一部青森）きび糖 種子島塩 瀬戸内ーベーグルー （ベーシック7種類）ブレーン ¥200-くるみ ¥270-バジル ¥220-オニオン ¥250-チョコチップ ¥250-シナモンレーズン ¥260-クルカレ ¥300-ーベーグルサンドー （ベーグルの料金に下記料金をプラスしてお作りいたします）1.ロックス （クリームチーズxスモークサーモンxスライスオニオン） ¥330-2.アボカドサラミ（クリームチーズxイタリアンサラミxアボカド） ¥370-3.タルタルシュリンプ（特製タルタルソースxシュリンプxアボカド） ¥360-4.CLT （スモークチキンxトマトxレタス) ¥260-5.HLT （スモークハムxトマトxレタス） ¥280-※その他、お好きな組み合わせでご注文も可能です。ートッピングークリームチーズ ¥100-季節の手作りジャム ¥100-（トッピングのみで、容器での販売はしておりません。）※7月30日現在のジャムは、夏季限定のあんずジャムとブルーベリージャムです。チョコシロップキャラメルシロップ 各¥50-（トッピングのみで、容器での販売はしておりません。）ードリンクーコーヒー （ネルドリップ） ¥500-カフェオレ ¥500-チャイ ¥500-その他ソフトドリンク 各¥400-ハートランドビール（生） ¥700-（瓶） ¥600-グラスワイン ¥600-各種カクテル ¥600~
- 「ツキタビの一周年をみんなで楽しむ夕べ」のお誘い
男子￥2000（1ドリンク付き）
女子￥1500（1ドリンク付き）
- お知らせ G.W 営業予定
- 一年
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2011.04.24 Sunday昨年の今日、ツキタビはプレオープンしました。二ヶ月間、パートナーのikuちゃんはじめ、たくさんの方々に手伝ってもらってプレオープンにこぎつけました。プレオープンまでの二日間は冷たい雨で、その雨の中テラスのデッキ張りをしていたのが、昨日のことのように思い出されます。プレオープン当日も寒い日でした。そんな中、あふれんばかりの方々に来ていただいてとても嬉しかった。一年。あっと言う間でした。そして、こんな一年後が来ると予想もしていませんでした。3月11日。あの日以降、いろいろな事が変わり、これからも変わりつつあります。「ツキタビ」はどう変わり、何を変え、何を変えず、二年目を過ごしていこうか。あの日以降、変わったもののひとつは、「感謝」の気持ちが増したこと。出会う人々、べーグルを作れること、仲間、日々、ちっぽけなことにも感謝できるようになった気がする。この気持ちを忘れないように二年目を、これからを過ごしていきたい。震災後、流通の不安定な状況から、オープン当初から使用していた岩手産の小麦粉が手に入らなくなっていましたが、本日より岩手産100%になります。東北地方の小麦粉を使用していくことに今後もこだわっていくつもりです。ツキタビのべーグルを食べることが、東北地方の支援につながるなんて、ちょっとうれしい。まずは一年間支えてくださったみなさま、ありがとうございました。そして、これからもよろしくお願い致します。2011年4月24日雨の一夜が明けた快晴の日曜日に「ツキタビ」店主 大石裕彦
- 宮城行き報告
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2011.04.12 Tuesday先週、6日〜8日にかけて宮城県に行って来ました。4月3日のチャリティーイベントで集まった募金の有効活用を思案していた所、鎌倉の有志が石巻に炊き出しに行く情報を入手し、同行させてもらう事にしました。途中、石川県から軽自動車で単身被災地に向かおうとしていた若者をチームに引き入れ、熱い気持ちをもった16人の強行炊き出し部隊の旅は始まったのであった。。。その旅のレポートは鎌倉とどけ隊＜第一便＞活動レポートにあるので一読を。僕の目的は、被災者の方々への炊き出しの手伝いと、イベントで集まった募金を、現地仙台でボランティア活動をしている「仙台とどけ隊」に手渡しすること。「仙台とどけ隊」は、震災直後から行政の行き届かない被災地や小さな避難所などに自らの手で物資を届け続けている仙台の若者達で作られた現地支援団体で、鎌倉とどけ隊も彼らとの繋がりを中心に支援をしていく。6日の夜、石巻の大指（おおざし）での炊き出しの後、仙台市内の彼らの事務所にて、被災者支援資金として、募金を渡して来ました。募金の有効利用を色々考えていました。どのような形で、どんな物に換えて被災地に届ければ良いか。。鎌倉とどけ隊の真司さんにも相談したところ、「物資は日本全国から届いてる、しかし、それを運ぶ資金（車、ガソリン等）が全くたりない。その資金支援も被災者支援になる」と。そこで、鎌倉とどけ隊に参加し、炊き出しの手伝いをして被災者に直接支援をし、募金は支援資金として使ってもらう事にしました。
左が「仙台とどけ隊」のリーダー濱口さん道中の詳細は、鎌倉とどけ隊＜第一便＞活動レポートや、メンバーの丹羽さんのブログ「KOKO ONLINE」にあるので、是非一読を。今回の旅では、僕らも「被災者」になりかけた地震も経験してきました。被災地の現状は、メディアを通して見るより無惨で過酷なものでした。仙台市内では、震災から一ヶ月になるころ、ようやく経済活動に動き始めてるけど、コンビニの棚はガラガラ。飲食店も軒並み閉まっていて、がんばっている吉野家の前には長蛇の列。避難所には食べ物や物資は届いているが、前に向かう者の腹を満たす物が届いていない。そこに、震度6強の余震（現地の人はこぞって3/11よりも揺れたと言っていた）。津波はなかったが、さらに街は壊れた。それ以上に、人々の心が折れた。この支援活動はこの一回きりじゃありません。継続して支援をしていかなければいけません。個々が出来ることを出来る形で。たまたま、僕らは被災してなくて、生きてるだけなんです。たまたま、彼らは被災して家も愛する者も失った。紙一重。みんなで、助けようよ。みんなで。
- 石巻行き
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2011.04.05 Tuesday急遽、明日の夜から石巻に行くことになりました！鎌倉のカフェ「麻心」が炊き出しに参加します。鎌倉では「鎌倉とどけ隊」を結成。http://homepage2.nifty.com/kamakurasi/11_1.htm石巻の避難所「石巻朋友館」と仙台で活動している支援物配給組織「とどけ隊」と連携をとってサポートをしていく組織です。今、直接被災地へ、被災者へピンポイントで支援していくと言う考え方は僕の意思と同じで、先日のチャリティーのタイミングもバッチリ！皆さんから預かった大切な支援金を持って石巻と仙台に向かうことにしました。金曜の深夜には戻るので短期間の滞在ですが、少しでも役にたてれば。帰り次第、報告しますね。
- 4.3応援イベントの写真
- 集計報告
- 御礼
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2011.04.04 Monday東北関東大震災被災者応援イベントは、皆さんの温かい気持ちとチカラを借りて、すばらしいイベントになりました。この場を借りて、皆さんにお礼を言わせていただきます。支援金を募金してくださった方々、ありがとうございます。預かったお金は、責任を持って、必要物資に換えて被災者の元に必ず届けます。募金の集計、今後の詳細は、このブログと「ツキタビ」の店頭にて随時報告いたします。今にも雨が落ちて来そうな空の下、その雲を突き抜けていきそうなaceiluxさんの透き通った歌声でLIVEスタート。続くポスポスさんの倍音が街に響いて道行く人も足を止めてました。親子で参加のテミヤンさんの優しい歌声、娘さんのウクレレの響き、美しいダンスは、寒かった会場を一気に暖かくしてくれました。そして、ツキタビ常連、いつもかわいいウサギちゃんと一緒にお茶しに来てくれる萌子ちゃんのフルートの音色にこころ和まされました。ホッチさん。Over The Rainbow 最高でした。アキオさんの言葉少ななブルースギター、かっこよかった。KAZZ。葉山の海ではよく聴いていたけど、街でもやっぱりいい。ゲンズブールさんのウクレレ。aceiluxさん飛び入りセッション、素敵でした。今回のLIVEのとりをお願いした、辻康介&福島久雄（Da Nemo)。僕のわがままで、最後に「やつらの足音のバラード」を歌っていただきました。寒い中、かじかむ指で弦をつま弾いて、歌ってくれた皆さん。本当にありがとうございました。ステージ中央に今最も大切な一文字「絆」を書いてくれた書家の凌舟（りょうしゅう）さん。ステージの背筋がまっすぐになった気がしました。ありがとうございました。PAを担当してくれたトウゴさん率いるスタジオBONGO MANGOチーム。フライヤーをデザインしてくれた平井壮輔くん。おいしいカレーを提供、被災地に炊き出しにもいったルアイルアイチーム。今回のイベントの為に駐車場を空けてくれたみかわさん。旭屋さん。水留さん。そして、わがままな自分にいつも付き合ってくれるパートナーのikuちゃん。本当に本当に、みんなありがとう。心から感謝しています。参加してくれた人達の笑顔がたくさん見れた、いい一日になりました。皆さんの善意を必ずいい形で被災地に届けることを約束します。また、今回一度限りのイベントで終わらせず、継続していけるよう考えたいと思っています。一人では出来る事ではないので、またみんなのチカラ貸してくださいね。おおいし
